Komunie i chrzciny

Komunia jak i chrzciny to przeżycie dla każdego dziecka, ale również dla rodziców. Chcielibyśmy państwu pomóc w przygotowaniu kulinarnej oprawy tego święta. Zapewnimy państwu profesjonalną obsługę w wyznaczonym miejscu i czasie.

Zupy:

Rosół domowy z makaronem
Krem borowikowy z grzankami
Zupa grzybowa z łazankami
Krem z pora i z sera topionego podany z wędzonym boczkiem i grzankami ziołowymi
Krem z pomidorowy z nutką słodkiej śmietany z groszkiem ptysiowym

Dania główne:

Polędwica w boczku faszerowana śliwką w sosie myśliwskim
Pieczona złocista rolada z indyka faszerowana pieczarką i serem z delikatnym sosem pieczeniowym
Karkówka pieczona w sosie kaparowym
Polędwica w sosie kurkowym
Pieczona pierś z kaczki z jabłkami i majerankiem
Łosoś pieczony podany z masłem koperkowym i pieczarką
Sandacz po polsku
Kotlet devolaile z serem
Schab ze śliwką w sosie pieczeniowym

Dodatki:

Młode ziemniaczki
Kluski śląskie
Ziemniaki opiekane
Puree ziemniaczane z ziołami
Ryż z warzywami
Marchewka z groszkiem
Młoda kapustka
Buraczki zasmażane
Surówka z czerwonej kapusty
Mix surówek
Mix sałat i warzyw z sosem vinegret

Przękaski:

Deski mięs pieczystych
Deski serów
Rolada z łososia z musem ziołowym
Rolady z tortilli z łososiem wędzonym podane na sałacie rucola z octem balsamicznym
Szynka ze szparagami
Rolady z indyka z musem żurawinowym
Tymbaliki drobiowe
Schab po warszawsku
Indyk w maladze
Łosoś faszerowany
Szczupak faszerowany
Śledź po japońsku
Śledź z cebulką
Tatar wołowy
Kaczka faszerowana
Galantyna z kurczakiem
Jajo z łososiem na postumencie
Jajo z szynką na postumencie

Sałatki:

Hawajska
Grecka
Caprese
Brokułowa
Z serem pleśniowym z miodowo-cytrynowym dipem
Z wędzonym boczkiem na mixie sałat z czosnkowym dipem
Z grillowanym kurczakiem i serem feta

Deser:

Mix ciast domowych
Tiramisu
Tort komunijny

Propozycja nr 1

Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
Kotlet devolaile z serem
Schab ze śliwką w sosie pieczeniowym
Młode ziemniaki
Młoda kapustka
Mix surówek
Przekąski zimne:
Półmiski mięs pieczystych
Szynka ze sprzaragami
Galantyna z kurczaka
Śledź po japońsku
Jajo z szynką na postumencie
Sałatka hawajska
Sałatka brokułowa
Deser:
Tort komunijny

Propozycja nr 2

Zupa:
Krem borowikowy z grzankami
Dania głowne:
polędwica w boczku faszerowana śliwką w sosie myśliwskim
pieczona złocista rolada z indyka faszerowana pieczarką i serem z delikatnym sosem pieczeniowym
Kluski slaskie
Ziemniaki młode
Buraczki zasmazane
Mix surówek
Przekąski:
Deski mięs pieczystych
Deski serów
Roladki z łososia
Tymbaliki drobiowe
Schab po warszawsku
Kaczka faszerowana
Szczupak faszerowany
Sałatka caprese
Sałatka z boczkiem wędzonym
Sałatka brokułowa
Deser:
Tort komunijny

Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia dania ciepłego kokilkowego (strogonoff, kurczak słodko-kwaśny, wieprzowina po chińsku), deskę sushi, ryby na postumencie, szczupaka faszerowanego. Po uzgodnieniu możemy zapewnić obsługę kelnerską, stoły, krzesła, namioty, grille itp.

Jesteśmy otwarci na państwa propozycje, podchodzimy indywidualnie do potrzeb każdego klienta.
Prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy w celu ustalenia menu oraz wyceny zamówienia.